Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Oursson»

Гата с творогом в кухонной машине COOKplus KM1010HSD

01 февраля 2015
2
У одного пользователя
в любимом
1

Ингредиенты Количество
на 12 порций
Тесто
Мука пшеничная, г 400
Масло сливочное, г 200
Соль, г 5
Разрыхлитель, ч.л. 1
Масло сливочное, г 180
Мацони, г 150
Начинка:
Творог 9% жира, г 400
Мука пшеничная, г 35
Зелень свежая, пучок 1
Соль, г 3
Яйцо куриное, шт. 2
Кроме того:
Яичный желток (для смазки), шт. 1

Способ приготовления:

1. Поместите в миксерную чашу муку, соль, разрыхлитель, кусочки холодного масла и перемешайте в режиме "Блендер", скорость - 4, время - 30 секунд.

2. Добавьте мацони и замесите гладкое тесто в режиме "Тесто", время - 2 минуты. Если тесто получилось липким, добавьте ещё муки.

3. Разделите тесто на 3 порции, скатайте шарики, обваляйте их в муке и поставьте в холодильник на 40 минут.


4. Нарежьте мелко зелень, поместите все ингредиенты для начинки в миксерную чашу и приготовьте творожную начинку в режиме "Блендер", скорость - 4, время - 30 секунд.

5. Раскатайте на листе пергамента каждый шарик из теста в пласт толщиной 2-3 мм, нанесите начинку тонким слоем и сверните в рулет.


6. Переложите рулеты на противень, застеленный пергаментом. Надрежьте рулеты на порции.


7. Смажьте поверхность рулетов слегка взбитым желтком.

8. Выпекайте Гату с творогом в предварительно разогретой до 180С духовке в течение 50 минут. Проверьте готовность.


9. Переложите выпеченные творожные рулетики на плоское блюдо и подавайте в качестве горячей закуски.



Примечание:
Блюдо Армянской кухни. Начинки могут быть сладкими и гастрономическими.

Время приготовления: 2 часа

гата с творогом армянская кухня орсон Oursson кухонная машина COOKplus KM1010HSD
← Вернуться к разделу «Oursson»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
3.08
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
01 февраля 2015
интересно.
02 февраля 2015
Очень красиво!
Домохозяйка
20.05.2019 в 01:30
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!