Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Oursson»

Еврейский гоменташ для Кухонной машины COOKplus

11 марта 2015
1
Добавить в любимое...
Еврейский гоменташ для Кухонной машины COOKplus
 
 
Количество  ингредиентов на 15 порций
Тесто
Мука пшеничная, г 300
Масло сливочное, г 150
Лимонная цедра, ч.л. 1
Сахарный песок, г 75
Соль, г 3
Разрыхлитель, ч.л. 1
Ванилин Haas, уп. 1
Яйца куриные, шт. 2
Начинка:
Финики сушёные, г 150
Абрикосы сушёные, г 150
Чернослив, г 150
Грецкие орехи, г 100
Кроме того:
Мука пшеничная (на подпыл), г 100
Сахарная пудра, ст.л. 1
 
697055709dda1d8e4da6b4c174f75d78591c0c20
 
Способ приготовления:
 
1. Поместите в миксерную чашу все ингредиенты для теста и готовьте в режиме "Блендер", скорость - 4, время - 1 минута.
 
c2a541199071489ae681f49d39adc722591c0c20
 
badf7868b2f53324f6c31660d50dd881591c0c20
 
2. Скатайте тесто в шар и поместите в холодильник на 40 минут.
 
1ea9693f4af90d58353b55a2dfce36af591c0c20
 
3. Разделите тесто на 15 порций, скатайте шарики, обваляйте их в муке и поставьте в холодильник ещё на 10 минут.
 
a7c1ba20597a07f389207fbf02c6e9e2591c0c20
 
4. Поместите в миксерную чашу все ингредиенты для начинки (проверьте наличие косточек!) и измельчите начинку в режиме "Блендер", скорость - 5, время - 30 секунд.
 
3519df893626525fc775045a96f23894591c0c20
 
881e6030e18a10775aa4c68997c65de4591c0c20
 
5. Подпылите стол мукой и раскатайте каждый шарик из теста в пласт толщиной 3-4 мм, положите начинку и сформируйте треугольники с открытой серединой.
 
8112041a8a496cd20803e61dfd01d836591c0c20
 
6. Переложите заготовки для гоменташа на противень.
 
524a0f6c26ed0e762155a728a18eab32591c0c20
 
95c474973998cc940591eed005207009591c0c20
 
7. Выпекайте гоменташ в предварительно разогретой до 200С духовке в течение 30 минут. Проверьте готовность.
 
4c7cf70b864bd7a5deceb92e97729642591c0c20
 
8. Переложите выпеченные сладости на плоское блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте в качестве горячей закуски.
 
dab85bc6e5af6c531636f28a62451a36591c0c20
 
Примечание:
Праздничное еврейское блюдо, история которого упоминается в старинных преданиях.
В переводе с иврита - "уши Амана".
Время приготовления: 1 час 30 минут

Источник: http://www.oursson.ru/ http://forum.oursson.ru/

oursson Еврейский гоменташ гоменташ Кухонная машина COOKplus выпечка
← Вернуться к разделу «Oursson»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
11 марта 2015
Супер
Домохозяйка
16.12.2019 в 01:35
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!