История кофе: легенды о кофе

О происхождении кофе сложено немало легенд, но никто теперь не знает наверняка, где в них правда, а где вымысел. Например, согласно одной легенде, тысячу лет тому назад некий абиссинец (эфиоп) обратил внимание на приятный запах, который исходил от горевшего деревца. Он нашел другое такое же деревце, сорвал несколько ягод и разжевал их. Ему настолько понравился вкус этих ягод, что он залил их кипящей водой и таким образом приготовил бодрящий напиток - так был открыт кофе.



Согласно другой легенде, кофе был открыт благодаря... козам, а случилось это так. Один пастух однажды заметил, что его козы становятся очень игривыми и оживленными после того, как поедят плодов и листьев кофейного дерева, растущего на горных склонах. Пастух решил и сам попробовать загадочных красных ягод, после чего почувствовал такой прилив бодрости, что даже пустился в пляс. Проходивший мимо настоятель из соседнего монастыря поинтересовался причиной такого веселья. Пастух чистосердечно во всем признался. Тогда настоятель нарвал немного ягод и темно-зеленых листьев, чтобы приготовить отвар и напоить им своих монахов. С тех пор монахи перестали засыпать во время ночных молитв.

 

Рассказывают также об одном шейхе-отшельнике, который лечил больных отваром из кофейных плодов. Его лечение было столь успешным, что шейх прослыл в народе святым.