Гусь, тушенный с черносливом
Купить фото на фотобанке
9109
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 27.12.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 24356 (Птица и гарниры)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- гусь1килограмм
- морковь2штуки
- корень петрушки100граммов
- лук репчатый2штуки
- кубики бульонные1штука
- чернослив без косточек80граммов
- груши2штуки
- масло сливочное4ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Гуся посолите, поперчите и обжарьте в жаровне под крышкой в духовке до образования румяной корочки. Остудите и нарежьте порционными кусками.
Коренья и лук нарежьте соломкой и спассеруйте на масле, соедините с гусем, влейте бульон, приготовленный из бульонного кубика, и тушите под крышкой 20 минут.
Добавьте чернослив, нарезанные дольками груши и тушите еще 15 минут.
При подаче тушеного гуся выложите на блюдо и полейте образовавшимся соусом.
К гусю, тушенному с черносливом можно подать "Салат картофельный с цветной капустой".
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
28 декабря 2012
не понятно,обжарить целого гуся ?И гусь 1 кг - куры больше!
+1
0
29 декабря 2012
Гость, этот рецепт написан в расчете на 1 килограмм гусиного мяса. Если Вы хотите приготовить гуся целиком, просто увеличьте количество остальных ингредиентов пропорционально весу гусиной тушки.
+2
0
 |  |  |  |  |
