Блины на опаре

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Влейте в кастрюлю воду, разведите в ней дрожжи, всыпьте 500 г муки, размешайте, накройте салфеткой и поставьте в теплое место на 1 час.

Добавьте в опару соль, сахар, желтки, масло и остальную муку. Вымесите тесто до гладкости и постепенно, по одному стакану, влейте молоко. Кастрюлю с тестом поставьте в теплое место.

Когда тесто поднимется, размешайте его и снова поставьте в теплое место. Когда оно поднимется вновь, добавьте взбитые в пену яичные белки.

Начинать печь блины нужно сразу же после подъема теста. Подайте блины с маслом или сметаной.

← Вернуться к рецептам «Блины, блинчики, оладьи»