Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Блинчики с курицей и грибами

Блинчики с курицей и грибами
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 47
19801
У 9 пользователей
в любимом
9
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 2стакана
  • яйца3штуки
  • молоко3стакана
  • соль0.5ч. ложки
  • масло сливочное100граммов
  • куриная грудка1штука
  • шампиньоны свежие500граммов
  • лук1-2штуки
  • морковь1грамм
  • масло растительное100граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Блинчики с курицей и грибами. Шаг 1
    Первым делом приготовим начинку для наших блинчиков. Куриную грудку отвариваем и остужаем в бульоне. Лук режем кубиком, морковь трем на терке и пассеруем их до полуготовности. Добавляем к овощам порезанные шампиньоны и обжариваем все до готовности, посолив и поперчив. Филе грудки отсоединяем от костей, режем и добавляем к овоще-грибной смеси, перемешиваем, добавляем 1-2 ст. ложки растительного масла,томим вместе пару минут, снимаем с огня, немного остужаем и добавляем сырое яйцо, перемешиваем. Начинка готова.

    А теперь займемся приготовлением блинчиков. Для теста яйца смешиваем с солью, сахаром, частью молока, всыпаем муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комков, затем разводим оставшимся молоком, вливая его постепенно. Если комков все же не удалось избежать, тесто можно пропустить через сито. Затем жарим блинчики на разогретой сковороде с двух сторон. Далее фаршируем их начинкой, сворачиваем конвертиком и перед подачей немного обжариваем на растительном масле, чтобы начинка внутри еще раз прогрелась, т.к. там сырое яйцо, которое служит для "связки" и сочности нашего "фарша", а его стоит доготовить. Подаем наши блинчики со сметаной.

    Приятного аппетита! И ... Время Есть!
← Вернуться к рецептам «Блины, блинчики, оладьи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 47
Уже поделились: 21
Комментарии (9):
14 марта 2013
Классный рецепт. Ирина спасибо.
15 марта 2013
INV, спасибо за добрые слова. Приглашаю Вас на мой кулинарный блог "Время Есть!"
23 марта 2013
Умничка,Ирина,я люблю блинчили,всегда готовлю с разными начинками.
25 марта 2013
Алла Акопова, спасибо и нам тоже очень нравятся блинчики
25 октября 2013
Отличный рецепт! Спасибо.
19 декабря 2013
Отличный рецепт
26 августа 2014
ммммммммммммм
Домохозяйка
16 января в 23:51
Маргарита X
Очень вкусно! Могут быть небольшие вариации в начинке (мясо, грибы), но с сохранением технологии приготовления. Всю жизнь по наитию так готовлю, а не знала, что это перечне лучших рецептов Болгарской кухни. Очень приятно.
11 марта в 18:27
прекрасный рецепт.
Домохозяйка
09.12.2016 в 11:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!