Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Блинчики с лимонным суфле

Рейтинг: 4.51 из 5
Всего оценок: 11
1605
У 3 пользователей
в любимом
3
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яйца6штук
  • сахар1.5стакана
  • молоко800миллилитров
  • мука300граммов
  • масло растительное2ст. ложки
  • лимоны0.5штуки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Этот рецепт я тоже почерпнула у горячо мною любимого повара Жака Пеппина. Потрясающе легкий и вкусный десерт, который никого не оставит равнодушным. Тоненькие французские блинчики с начинкой из нежнейшего суфле, разве в это можно не влюбиться?

    Для приготовления блинчиков нам нужно: (рецептура указана для приготовления примерно 30 блинчиков)

    • 2 яйца

    • 0,5 стакана сахара

    • 800 мл молока

    • 300 гр муки

    • 2 столовые ложки растительного масла

    Растительное масло, яйца и сахар хорошенько смешиваем, добавляем муку и размешиваем все, постепенно добавляя молоко, до тех пор пока тесто не станет жидким и без комочков. Чем более жидкое тесто, тем более тонкие блинчики получатся. Для приготовления нашего десерта нам нужны тоненькие блинчики. Поэтому если у вас получилось тесто не достаточно жидкое, то количество молока можно увеличить, так как многое еще зависит от качества муки. Даем тесту не много постоять. И выпекаем наши блинчики на раскаленной сковороде.

    Если у вас есть свой рецепт приготовления блинчиков, свои секретики, вы вполне можете испечь блины по своему рецепту. Главное, чтобы блины были тонкими и сладкими.

    Для приготовления лимонного суфле нам нужно:

    • 4 яйца

    • 1 стакан сахара

    • сок из половины лимона

    • цедра из половины лимона

    Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем постепенно добавляя сахар до образования устойчивых пиков. Добавляем сок половины лимона и лимонную цедру, именно она даст нашему суфле приятный лимонный аромат, а сок добавит легкую кислинку. В оригинале в рецепте у Жака Пепина используется апельсин, но я предпочитаю вкус с кислинкой, чтобы десерт был не слишком приторным, потому готовлю с лимоном.

    Теперь начнем начинять наши блинчики.

    Форму или противень, на котором будем выпекать, смазываем сливочным маслом и сверху посыпаем его сахаром. Выкладываем блинчик, сверху кладем 2 столовый ложки суфле, складываем блинчик пополам, как сочник. Так поступаем со всеми блинчиками, посыпаем их сахарной пудрой. Как только наша форма заполнилась блинчиками сразу же отправляем ее в разогретую до 180 градусов духовку, приблизительно на 5 минут. По прошествии 5 минут достаем наши блинчики, суфле к тому времени уже должно подняться и пропечься. Сервируем, можем добавить свежие фрукты, полить ликером по желанию и подаем к столу.

    Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких! 

    блины десерт суфле легко
← Вернуться к рецептам «Блины, блинчики, оладьи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.51
голосов: 11
Уже поделились: 3
Комментарии (8):
02 июня 2015
Как аппетитно!
03 июня 2015 ответ на Анна
Анна, спасибо за лестный отзыв.
03 июня 2015 ответ на Тори
Тори, какие они аппетитные!!!!!!!!!! супер!
04 июня 2015
Очень вкусные блинчики получились !
04 июня 2015 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, спасибо Вам огромное за отзыв)
04 июня 2015 ответ на Алла
Алла, большое спасибо)
08 июня 2015
шикарные блинчики. Обязательно попробую.
08 июня 2015 ответ на Римма
Римма, я надеюсь Вам понравится)
Домохозяйка
20.01.2019 в 10:56
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!