Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Картофельный латкес

Картофельный латкес Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.89 из 5
Всего оценок: 8
2462
У одного пользователя
в любимом
1
1 час
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • картофель5штук
  • лук репчатый1головка
  • яйца4штуки
  • масло растительное100граммов
  • маца1/4стакана
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Картофельный латкес. Шаг 1
    Картофель натрите на терке и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Картофельный латкес. Шаг 2
    Лук мелко нарежьте и взбейте с яйцами.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Картофельный латкес. Шаг 3
    Добавьте картофель, молотую мацу или пшеничную муку, посолите, поперчите и перемешайте.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Картофельный латкес. Шаг 4
    Полученную смесь выкладывайте столовой ложкой на разогретую с маслом сковороду и жарьте латкес с обеих сторон до образования золотистой корочки.

    Подавайте латкес со сметаной или яблочным соусом. ♦
  • Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Блины, блинчики, оладьи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.89
голосов: 8
Уже поделились: 2
Комментарии (8):
27 сентября 2012
Темный я человек, видимо, но что такое Маца?
27 сентября 2012
Оля, это такой еврейский хлеб. Он очень сухой, печется как лепешки из не прошедшего ферментацию теста.



Только такой вид хлеба можно употреблять в течение иудейского праздника Песах (по-нашему - Пасха).
Гость
07 октября 2012
очень,очень вкусно со сметанкой и горячим кофе.мамочка мне часто их жарила.
Гость
24 октября 2012
надо попроовать
Надя
02 февраля 2013
На пасах нельзя есть ничего из зерна или бобов - во время исхода иудеев из Египта они ушли так быстро, что замешанный хлеб остался там. Маца из пшеницы. но по технологии не может ферментировать, это единственное зерновое которое можно на Пасах.

В остальное время латкес можно делать и с мукой.

Латкес хорошо замораживать - после 5 минут в горячей духовке они становяться не хуже свежих - многие предпочитают именно такие - более хрустящие.
03 февраля 2013
Надя интересное сообщение. Спасибо.
18 октября 2013
Не заморачиваетесь вы с мацой, ну кто в советские времена мацу использовал, да не было её ни у кого. Используйте обыкновенную муку. А самое главное то не это. Картошку надо натирать на картофельную тёрку, а не на буряковую.
22 января 2015 ответ на Надя
Надя, ёмкое и интересное сообщение.
Домохозяйка
11.12.2016 в 05:20
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!