Картофельный калач
Купить фото на фотобанке
6279
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Рецепт добавлен: 26.10.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 38810 (Русская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель1килограмм
- мука1стакан
- шпик200граммов
- лук репчатый3головки
- сметана250граммов
- яйца5штук
- масло сливочное3ст. ложки
- семена кориандрапо вкусу
- зелень петрушки рубленая3ст. ложки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Картофель отварите в подсоленной воде и разомните,
не давая ему остыть. Добавьте муку, замесите однородное тесто.
2. Шпик мелко нарежьте и обжаривайте, помешивая,
до вытапливания жира. Шкварки удалите шумовкой,
а в вытопившемся жире обжарьте мелко нарезанный лук.
Добавьте к луку шкварки, сметану, взбитую с яйцами, тмин, соль и зелень, прогрейте массу до легкого загустения.
3. Картофельное тесто раскатайте в лепешку, уложите на смазанный маслом противень, сверху выложите яичную массу и запекайте при 220 °С до образования румяной корочки.
Подавайте калач с салатом из свежих овощей. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют