Лангуст с хересом
Купить фото на фотобанке
2540
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из морепродуктов
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 10.02.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35306 (Бразильская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лангуст вареный - 1 шт. (700 г)
херес - 1/4 стакана
шампиньоны , нарезанные ломтиками - 3 шт.
зелень петрушки , измельченная - 1 ст. ложка
сыр пармезан тертый - 2 ст. ложки
сливки - 1 стакан
сливочное масло - 5 ст. ложек
мука пшеничная - 2 ст. ложки
горчица готовая - 1/2 ч. ложки
паприка сладкая - 1 щепотка
соль - 1/2 ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Лангуста разломить пополам, извлечь мясо и мелко нарезать его.
Грибы обжарить с 3 столовыми ложками масла, добавить паприку, горчицу, зелень и херес, довести до кипения.
Муку спассеровать на оставшемся масле, смешать с мукой, добавить сливки и, постоянно помешивая, прогреть до загустения. Посолить, положить грибы и мясо лангуста, посыпать тертым сыром и запечь в предварительно разогретой до 250 °С духовке в течение 15–20 минут. Подавать сразу же.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
