Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мидии с картофелем во фритюре

Мидии с картофелем во фритюре Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1926
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из морепродуктов
  • Рецепт добавлен: 07.04.2011
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 37650 (Необычные кальмары, креветки, мидии)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мидии1килограмм
  • лук репчатый1головка
  • чеснок1зубчик
  • перец чили1стручок
  • масло растительное1ст. ложка
  • масло сливочное2ст. ложки
  • лавровый лист1штука
  • зелень петрушки1пучок
  • лимоны2штуки
  • лимоны2штуки
  • лимоны2штуки
  • картофель1килограмм
  • масло арахисовое2стакана
  • перец белый молотыйпо вкусу
  • перец красный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Картофель нарежьте соломкой и обсушите на салфетке.

    Масло для фритюра разогрейте до 160 °С. Картофель порциями жарьте во фритюре до золотистого цвета. Достаньте картофель шумовкой, дайте маслу стечь и выложите на салфетку.

    Мидии тщательно вымойте, открывшиеся раковины выбросите. Закрытые раковины откиньте на сито и дайте воде стечь.

    Стручок перца чили разрежьте пополам, удалите семена и вымойте.

    Лук, чеснок и перец чили мелко нарежьте.

    Растительное масло разогрейте в большой кастрюле вместе со сливочным и обжарьте лук, чеснок, перец чили и лавровый лист, чтобы лук стал прозрачным. Добавьте мидии и накройте кастрюлю крышкой. Тушите 10–15 минут, периодически помешивая. Неоткрывшиеся раковины выбросите.

    Зелень петрушки вымойте, обсушите, листики оторвите от стеблей и мелко нарубите.

    Выложите мидии в салатник, полейте соком, образовавшимся при тушении, и посыпьте зеленью петрушки, гарнируйте картофелем пай. Лимон разрежьте на четыре части и подайте отдельно.

← Вернуться к рецептам «Блюда из морепродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 23:04
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!