Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Бургеры «Валленберг»

Бургеры «Валленберг» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2698
Добавить в любимое...
45 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • фарш300граммов
  • хлебные крошки85граммов
  • сливки густые300граммов
  • специи1/2ч. ложки
  • перец черный свежесмолотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • масло сливочное2-3ст. ложки
  • желток3штуки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1 Охладите все ингредиенты. Перемешайте фарш в миске, установленной в большой емкости, наполовину заполненной кусками льда. Включите миксер, снабженный лезвиями для обработки теста, на небольшую скорость. Добавьте соль, перец и смесь четырех специй. Добавьте, по одному, яичные желтки. Понемногу добавьте сливки. Важно, чтобы каждая порция сливок добавлялась после того, как будет перемешана предыдущая. В результате должна получиться мягкая и пышная смесь.

    2 Высыпьте хлебные крошки на рабочую поверхность. Сформуйте подготовленную смесь в виде 8 -12 бургеров (биточков). Запанируйте в крошках.

    3 Растопите 2 столовые ложки масла в сковороде и обжарьте бургеры с обеих сторон на среднем огне (по 4 минуты на каждую сторону). Выложите на разогретое сервировочное блюдо. Растопите небольшое количество масла в сковороде и полейте им бургеры.

    4 Подавайте с картофельным пюре, прогретым консервированным зеленым горошком и клюквенным соусом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 16:36
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!