Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Свиной рулет с укропом

Свиной рулет с укропом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
1498
Добавить в любимое...
35 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    свинина нежирная мякоть - 8 ломтиков
    соль
    перец черный свежесмолотый
    зелень укропа измельченная - 3 ст. ложки
    томат-пюре или соус чили - 3 ст. ложки
    масло топленое - 2 ст. ложки
    бульон - 400 г
    мука пшеничная - 0,5 ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Приправьте ломтики мяса солью и перцем. Положите на каждый ломтик по 1 чайной ложке укропа и 1 чайной ложке соуса чили или томатного пюре. Скатайте ломтики и закрепите их палочками для коктейля. Можно вместо палочек использовать нитку.

    2. Растопите топленое масло в сковороде. Обжарьте мясо со всех сторон. Добавьте немного бульона и тушите, пока жидкость не впитается. Потрясите сковороду, чтобы рулеты не прилипли. Еще дважды добавьте бульон и снова тушите, пока он не впитается. Залейте оставшимся бульоном и тушите, накрыв крышкой, около 20 минут, пока мясо не станет мягким. Слейте бульон.

    3. Муку подсушите до светло-желтого цвета, охладите и разведите частью охлажденного бульона, затем добавьте в оставшийся бульон и проварите соус до загустения. Соус должен быть коричневым и блестящим.

    4. Удалите нить или палочки. Подавайте мясо в соусе с картофельным пюре или поджаренным картофелем.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
15 декабря 2010
так себе получилось, готовили в цепторе
Домохозяйка
09.12.2016 в 18:33
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!