Тушеная баранина с овощами
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Китайская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 2005 (Любимые блюда Востока)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баранина650граммов
- картофель2штуки
- морковь1штука
- лук репчатый2головки
- перец черный горошком1ч. ложка
- корень имбиря молотый1штука
- сахар2ч. ложки
- вино красное6ст. ложек
- лук-порей10граммов
- масло растительное1/2стакана
- сольпо вкусу
- зелень петрушкипо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мясо нарежьте соломкой, картофель — треугольными ломтиками, морковь — кружочками, репчатый лук — кольцами.
Подготовленное мясо обжарьте на разогретом масле в течение 5 минут. Картофель и морковь также обжарьте в течение 5 минут.
Положите мясо в глубокую сковороду, добавьте репчатый лук, мелко нарезанный имбирь, перец, соль, сахар и половину нормы вина. Влейте воду так, чтобы она покрыла продукты на 1 см. Доведите до кипения и тушите под крышкой на очень слабом огне в течение 30 минут. Добавьте картофель, морковь, нарезанный лук-порей, влейте оставшееся вино, перемешайте и тушите еще 10–15 минут.
Подайте блюдо горячим, оформив зеленью. Отдельно в пиале можно подать сваренный на пару рис.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
11 декабря 2015
Просто! Быстро! Вкусно! Муж был в полном восторге!
+1
0
14 апреля 2017
Тянет на твёрдую пятёрочку.
0
0