Шницель по-челябински

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Морковь очистите, нарежьте соломкой и обжарьте на части масла. Сыр и бекон нарежьте ломтиками.

Свиную корейку нарежьте на порционные кусочки, отбейте в виде шницеля, посолите, поперчите, сверху выложите сыр, морковь, бекон, измельченный чеснок и заверните в рулет.

Закрепите шницель фольгой и готовьте на пару до готовности, а затем потушите в соусе 5–7 минут.

Лук и сладкий перец нарежьте крупно треугольниками, обжарьте с солью и черным перцем на растительном масле до полуготовности.

При подаче шницель разрежьте вдоль наискось, положите на середину тарелки. Рядом уложите лук и сладкий перец, сверху на шницель полейте соус деми-глясс. Оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»