Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Отбивные с шампиньонами

Отбивные с шампиньонами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.95 из 5
Всего оценок: 5
2398
У 2 пользователей
в любимом
2
50 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • корейка650граммов
  • лук репчатый3головки
  • шампиньоны100граммов
  • жир топленый2ст. ложки
  • вино белое сухое1стакан
  • чеснок2зубчика
  • миндаль50граммов
  • масло оливковое1ст. ложка
  • зелень петрушки рубленая1ст. ложка
  • мясной бульон1стакан
  • какао-порошок2ст. ложки
  • гвоздика молотая1/2ч. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Свинину разрежьте на 4 порционных куска, сохраняя по одной реберной кости. Косточки зачистите. Обжарьте отбивные на решетке гриля до образования румяной корочки, посолите и поперчите.

    2. Для соуса лук и грибы мелко нарежьте, обжарьте на свином жире и тушите под крышкой до размягчения грибов. Добавьте оливковое масло, растертый чеснок, соль, перец, гвоздику, мелко рубленный миндаль и зелень петрушки, влейте вино и доведите до кипения.

    3. Положите в приготовленный соус обжаренные отбивные, добавьте бульон и какао-порошок, тушите еще 15 минут.

    4. При подаче выложите отбивные на блюдо, полейте соусом, образовавшимся при тушении, гарнируйте отварным рисом или овощами.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.95
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии (4):
05 мая 2012
Очень хороший рецепт - мясо, грибы, вот только опять вино.... ну как же без него, ну совсем никак...
15 марта 2015
Интересное сочетание мяса и какао.
15 июня 2015
не пробовала мясо сочетать с какао. необычно.
15 июня 2015
Первый раз такое слышу, и не представляю себе такое сочетание мясо с какао.........
Домохозяйка
10.12.2016 в 10:15
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!