Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Стейк-краб

Стейк-краб Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
2421
Добавить в любимое...
1 ч. 20 мин.
1 порция
  • Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 8063 (Чемпионат России по кулинарии и сервису)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    крабы (клешни) - 150 г
    карамболь - 30 г
    зелень петрушки
    чеснок - 2 зубчика
    фасоль консервированная - 55 г
    масло сливочное - 10 г
    рис белый - 50 г и дикий - 25 г
    специи - по вкусу
    бекон копченый - 90 г
    масло растительное - 2 ст. ложки
    сливки густые - 2 ст. ложки
    лук репчатый - 1/2 головки
    свинина (стейк) - 250 г, коктейль морской - 80 г
    лимон - 1/2 шт.
    помидоры - 1/2 шт.
    маслины
    листья зеленого салата
    майонез - 30 г
    кетчуп - 20 г
    соль - по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Стейк надрежьте, сделав «карман». Отбейте и нафаршируйте нарезанными и обжаренными на масле морепродуктами и луком, смешанными со сливками и специями.

    Стейк оберните ломтиками бекона и обжарьте на растительном масле до образования золотистой корочки.

    Рис отварите, полейте растопленным сливочным маслом.

    Фасоль смешайте с рублеными зеленью и чесноком.

    Карамболь подпеките.

    Клешни краба припустите в подсоленной воде с лимоном.

    Стейк и клешни выложите на блюдо в виде краба, гарнируйте рисом, фасолью. Оформите лимоном, помидором, маслинами, листьями зеленого салата, зеленью, ломтиками карамболя, майонезом и кетчупом.



    Автор рецепта:

    Айвазов Дмитрий, г. Краснодар. Техник-технолог. Место работы: кафе «У охотника», заведующий производством.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
15 января 2014
Рецепт от профессионала !!!
Домохозяйка
10.12.2016 в 21:36
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!