Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рубленый бифштекс на сковороде

Рейтинг: 2.36 из 5
Всего оценок: 4
672
У 2 пользователей
в любимом
2
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • вырезка говядины400граммов
  • яйца2штуки
  • спаржа50граммов
  • помидоры черри6штук
  • масло подсолнечноепо вкусу
  • масло сливочноепо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рубленый бифштекс на сковороде. Шаг 1
    Берем часть говяжьей вырезки. Рекомендую, взять голову вырезки или, как в моём случае, её часть. Зачищаем вырезку от лишних плёночек, чтобы они не портили консистенцию будущего бифштекса. Нарезаем мясо на кружочки. Кружочки на полоски. А полоски на кубики. При желании фарш можно ещё больше измельчить, порубив его произвольно ножом.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рубленый бифштекс на сковороде. Шаг 2
    Добавляем в фарш соль и свежемолотый перец. Перемешиваем. Далее фарш необходимо отбить. Чтобы не испачкать всё кухню, я рекомендую делать это в полиэтиленовом пакете. Отбитый фарш делим на 2 равные части. Формируем бифштексы.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рубленый бифштекс на сковороде. Шаг 3
    Ставим сковороду на огонь. Добавляем в неё немного подсолнечного масла. Немного сливочного масла. Оно задаст очень приятную сливочную корочку, от которой бифштекс будет только вкуснее. Как только сливочное масло растопится, отправляем в сковороду бифштекс. Я хочу получить бифштекс средней прожарки, поэтому обжариваю его по 4 минуты с каждой стороны. По окончанию указанного времени снимаем бифштекс со сковороды. Повторяем процедуру обжарки со вторым бифштексом.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Рубленый бифштекс на сковороде. Шаг 4
    При помощи кулинарного кольца и сковородки с плоским дном нам надо приготовить яичницу из оного яйца, которую мы выложим сверху бифштекса при подаче. Если у Вас нет кулинарного кольца, то Вы можете изготовить его подобие из фольги. Ну а если Вам не хочется заморачиваться, то просто сделайте яичницу аккуратной формы.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Рубленый бифштекс на сковороде. Шаг 5
    Пока готовится яичница, для красивой подачи, я немного пассирую на второй сковороде спаржу и помидоры черри.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Рубленый бифштекс на сковороде. Шаг 6
    Подавать рубленый бифштекс необходимо горячим. Приятного аппетита!
  • еда рецепт бифштекс рубленый бифштекс
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.36
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
19.11.2019 в 23:14
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!