Крученики по-волынски
Купить фото на фотобанке
4679
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
2 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Украинская кухня
- Рецепт добавлен: 24.11.2014
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 18976 (Кулинарное путешествие по земле башкирской)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- вырезка говядины380граммов
- капуста квашеная150граммов
- лук репчатый1/2штуки
- морковь1/2штуки
- чеснок3зубчика
- яйца1штука
- масло растительное2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Вырезку разрежьте на два одинаковых куска, отбейте, посолите, поперчите. - 2
В холодную тушеную квашеную капусту добавьте рубленый чеснок, яйцо. - 3
На каждый кусочек мяса выложите начинку.
Заверните крученик в виде рулета, скрепите в двух местах деревянными шпажками. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Морковь и лук нарежьте соломкой и спассеруйте на масле.
Положите крученики в сковороду, переложите туда же пассерованные овощи и потушите 5–7 минут. Шпажки перед подачей уберите.
Крученики подавайте с картофельным пюре и малосольными огурцами, нарезанными ломтиками.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
24 ноября 2014
аппетитно )
+6
0
09 декабря 2014
люблю национальную кухню
+6
0
14 января 2015
Великолепнo
+1
0
 |  |  |  |  |
