Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кнели из говядины паровые

Кнели из говядины паровые Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 30
36580
У 2 пользователей
в любимом
2
45 минут
8 порций

О рецепте:

Кнели – вид клецек, небольшие шарики из приготовленного особым образом фарша из мяса, птицы или рыбы. Кнельная масса, в отличие от котлетной, гораздо более нежная и пышная. Из нее часто готовят блюда для детского и диетического питания.
Приготовление на пару – еще одна особенность, свойственная блюдам, предназначенным для детского и диетического питания: в продуктах сохраняется максимум витаминов и минералов, блюда не содержат лишних калорий и легко усваиваются организмом. Всеми этими достоинствами обладают и паровые кнели из говядины.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • говядина мякоть800граммов
  • хлеб пшеничный80граммов
  • молоко2стакана
  • яичные белки2штуки
  • масло сливочное4ст. ложки
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мясо пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.

    Хлеб замочите в части молока.

    Мясной фарш смешайте с замоченным хлебом, дважды пропустите через мясорубку с мелкой решеткой и протрите через сито.

    Полученную массу взбейте, в несколько приемов введите яичные белки, оставшееся молоко, посолите.

    В формочки, смазанные маслом, уложите полученную кнельную массу и варите на пару 15 минут.

    При подаче паровые кнели из говядины выложите на блюдо, полейте растопленным сливочным маслом и оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 30
Уже поделились: 12
Комментарии (4):
коша
19 июля 2010
классное блюдо,ела в санатории,очень нравилось,теперь буду готовить и своим доиашним
12 октября 2012
По-моему, для паровых кнелей из говядины и гарнир требуется соответствующий, диетический. На мой взгляд, шампиньоны здесь не вполне подходят.
Елена Л.
08 февраля 2014
Мне очень понравилось и главное диетическое, буду обязательно готовить это блюдо.Спасибо.
04 января 2015
Вкусное и полезное блюдо!
Домохозяйка
06.12.2016 в 15:17
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!