Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Свиные котлеты в тесте

Свиные котлеты в тесте Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1271
Добавить в любимое...
50 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    свинина (корейка с косточкой) - 650 г
    жир свиной топленый - 50 г
    сливочное масло - 20 г
    капуста белокочанная - 300 г
    томат-пюре - 20 г
    помидоры - 150 г
    шампиньоны - 200 г
    сок лимонный - 1 ч. ложка
    тесто слоеное - 400 г
    яйцо - 1 шт.
    мука для панировки - 1/2 стакана
    семена тмина - 4 ч. ложки
    чеснок - 3 зубчика
    перец черный молотый , соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Свинину нарезать порционными кусками с косточкой, отбить, натереть солью, частью рубленого чеснока, посыпать тмином, запанировать в муке и обжарить на жире до образования золотистой корочки.

    Капусту нарезать мелкими квадратиками, отварить в подсоленной воде, затем отвар слить, добавить в капусту часть масла, перец, оставшийся чеснок и томат, прогревать, помешивая, 5–7 минут.

    Помидоры нарезать кубиками и обжарить на масле. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить на оставшемся масле, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.

    Тесто раскатать, разрезать на четыре квадрата. На каждый квадрат уложить свиную котлету, сверху выложить слоями капусту, помидоры и грибы, тесто завернуть в виде конверта.

    Поверхность теста смазать яйцом и запекать при 230 °С 25 минут.

    При подаче котлеты уложить на блюдо и гарнировать салатом из свежих овощей.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 10:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!