Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Свинина «на скорую руку»

Свинина «на скорую руку» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 28
25198
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час
4 порции

О рецепте:

Сегодня свинина – один из самых популярных сортов мяса в России, и это неудивительно, поскольку ее стали употреблять в пищу намного раньше, чем говядину и по началу в основном на севере страны.
Мы предлагаем вам рецепт удивительно вкусного блюда под названием «Свинина «на скорую руку». Но обратите внимание! Чтобы мясо получилось необычайно вкусным и ароматным, выбирайте мягкое, нежное, розовато-красное мясо, жир которого либо белый, либо нежно-розовый в зависимости от того, чем кормили животное.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • свинина700граммов
  • лук репчатый2-3головки
  • майонез3-4ст. ложки
  • горчица1-2ст. ложки
  • масло подсолнечное3ст. ложки
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Свинину нарежьте мелкими кусочками и уложите на сковороду без масла. Жарьте до тех пор, пока свинина не даст сочок.

    Когда большая часть сочка выпарится, влейте масло и обжаривайте мясо до образования румяной корочки.

    Добавьте нарезанный лук (по желанию можно еще добавить тертую морковь), горчицу, майонез, перемешайте. Влейте столько воды, чтобы она полностью покрыла мясо. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите мясо, иногда помешивая, 40-50 минут.
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 28
Уже поделились: 1
Комментарии (11):
11 октября 2012
Как же это? Свинина "на скорую руку", а только тушить ее 40-50 минут? Целый час уйдет! Автор, нестыковочка....
Комментарий был удален
08 апреля 2014
Очень даже неплохо. С рисом, на гарнир, вообще отлично. Можно побольше соли добавить и рис не солить.
Гость
27 октября 2014
очень даже вкусно)
Гость
06 февраля 2015
очень вкусно.
Домохозяйка
31 августа 2015
спасибо за рецепт, очень выручили
Домохозяйка
16 сентября 2015
Варит ее не надо?
Домохозяйка
22 декабря 2015
я мужчина, приготовил сель замечательный рецепт, пальчики оближешь если чуток еще пофантазировать со специями ммммм
Виктор
09 февраля 2016
Мясо должно вначале обжариваться до румяной корочки, а потом уж может тушиться. Румяная корочка не даёт жидкости вытечь из мяса, делая его мягким и сочным. От этого никуда не годного рецепта мясо получилось сухим и невкусным.
Комментарий был удален
Лиза
17 марта в 20:51 ответ на Виктор
Виктор, согласна!
Мясо вначале нужно, как говорят именитые шефы "запечатать", т.е. , то о чём вы и написали, обжарить, чтобы создать золотистую оболочку (корочку). Тогда и вкус и сочность сохранятся, а потом производить остальные манипуляции с продуктом.
И важно, чтобы сей продукт был, как говориться первой свежести. В другом случае - другой рецепт.
Домохозяйка
29.04.2017 в 10:41
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!