Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баранина на шпажках

Баранина на шпажках Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
2043
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    баранина (лопатка без кости) - 1 кг
    лук репчатый красный - 3 головки
    чеснок - 2 зубчика
    сладкий перец - 2 шт.
    оливковое масло - 4 ст. ложки
    сок 1 лимона
    майоран сушеный - 1 ч. ложка
    перец красный молотый - 1/2 ч. ложки
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Баранину промойте, обсушите бумажным полотенцем, острым ножом срежьте пленки. Мясо нарежьте кусочками размером 4х4 см.

    2. Кадую головку лука разрежьте на 4 части. Чеснок пропустите через пресс для чеснока. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и перегородки, половинки крупно нарежьте.

    3. Оливковое масло смешайте венчиком с лимонным соком, чтобы получилась смесь однородной консистенции, добавьте молотый красный и черный перец, соль, чеснок, еще раз перемешайте. Кусочки мяса уложите в глубокую посуду, полейте приготовленной смесью, перемешайте, чтобы мясо полностью покрылось маринадом. Накройте посуду крышкой и выдержите мясо 4–5 часов.

    4. Выньте мясо из маринада, промокните бумажным полотенцем, затем нанижите на шпажки, чередуя с кусочками сладкого перца и лука. Смажьте мясо и овощи небольшим количеством маринада.

    5. Мясо на шпажках уложите на противень, смазанный маслом, и жарьте в духовке 10 минут при 270 °С. Шашлычки выньте, смажьте оставшимся маринадом и жарьте еще 15 минут. Готовое мясо должно быть хорошо прожарено снаружи, но при этом внутри оно должно остаться розовым.

    6. Мясо на шпажках уложите на блюдо, отдельно подайте соус, салат из свежих овощей или листья зеленого салата.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 16:36
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!