Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Говядина в темном пиве

Говядина в темном пиве Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
1269
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • говядина700-800граммов
  • лук репчатый500граммов
  • бекон120граммов
  • пиво0.33литра
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 30граммов
  • масло сливочное20граммов
  • масло оливковое2ст. ложки
  • уксус винный красный2ч. ложки
  • сахар1ч. ложка
  • горчица2ст. ложки
  • лавровый лист2штуки
  • хлеб белыйпо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
  • тимьянпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Мелко нарезать бекон, лук нарезать полукольцами, мясо — кубиками со стороной 3 см. Духовку разогреть до 160 градусов.

    2. Обжарить бекон в оливковом масле на минимальном огне. Когда он поджарится и большая часть жира вытопится, переложить бекон из сковороды в отдельную тарелку.

    3. Также на маленьком огне в оставшемся жире обжаривать до мягкости лук, постоянно помешивая. Когда лук станет светло-карамельного цвета, всыпать сахар и хорошо перемешать. Закарамелизированный лук выложить в отдельную тарелку.

    4. Мясо обвалять в муке и на сильном огне обжарить в сливочном масле, пока оно не покоричневеет с каждой стороны. Если все мясо не помещается в сковороду, обжаривать лучше в 2 порции, иначе оно начнет давать сок и не будет обжариваться до корочки. Готовое мясо выложить на отдельную тарелку.

    5. В сковороду влить уксус и пиво. Хорошо и аккуратно перемешать, чтобы все, что прилипло к сковороде во время жарки, оказалось в соусе.

    6. В форму для запекания выкладываем слоями лук, бекон, мясо. Заливаем уксусно-пивным соусом и добавляем соль, перец, тимьян и лавровый лист.

    Хлеб режем на кусочки толщиной 2 см. И щедро намазываем каждый кусок горчицей с 1 стороны. Горчицей вниз выкладываем хлеб на мясо.

    7. Накрыть форму фольгой и запекать в середине духовки 2 часа.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 02:48
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!