Свинина с крабами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Белую часть зеленого лука порубите. Чили разотрите в порошок. Свинину нарежьте тонкими ломтиками, печень — соломкой. Побеги бамбука нарежьте кружочками.

В воке нагрейте масло, слегка обжарьте на нем лук и чили. Добавьте мясо и печень, через 2 минуты — побеги бамбука и очищенных крабов. Смесь посолите, поперчите, положите очищенные от кожуры и нарезанные помидоры, жарьте все вместе 2 минуты.

Кукурузную муку смешайте с 2 столовыми ложками воды, соусом нуоц мам и креветочной пастой. Соус влейте в вок, перемешайте и доведите до кипения.

Перед подачей на стол мясо с крабами и соусом выложите на блюдо, посыпьте рубленой кинзой или зеленью петрушки. Отдельно подайте соевый соус. 

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»