Свинина с сыром и лимоном

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

На свиной корейке сделайте два продольных надреза, оставляя снизу неразрезанным основание толщиной примерно 1 см. С лимона срежьте цедру, лук очистите от шелухи и нарежьте кружочками, сыр — ломтиками.

В каждый разрез вставьте кружки лука, затем ломтики сыра, после чего — кружки лимона. Нафаршированную таким образом корейку плотно обвяжите нитками так, чтобы она приняла почти первоначальный вид.

Натрите свинину солью, перцем, смажьте смешанным с приправой майонезом. Запекайте свинину 1 час при 180–190°С.

Перед подачей на стол свинину освободите от ниток, выложите на блюдо и гарнируйте овощным салатом. 

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»