Говяжьи почки, запеченные с картофелем и грибами
Купить фото на фотобанке
3718
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 01.10.2011
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 39169 (Мясо)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- почки говяжьи500граммов
- картофель5штук
- грибы100граммов
- масло сливочное100граммов
- яйца1штука
- мускатный орех молотый1/4ч. ложки
- сухари молотые2ст. ложки
- сыр твердый тертый2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
1. Почки зачистите от пленок, вымочите 3 часа в холодной воде, залейте свежей водой, доведите до кипения. Затем отвар слейте, почки промойте, залейте горячей водой и варите 1 час.
2. Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте на части масла до полуготовности.
3. Картофель сварите в подсоленной воде до готовности и протрите горячим. Добавьте яйцо, мускатный орех, часть масла, посолите, поперчите и перемешайте.
4. Половину картофельной массы выложите в смазанную маслом форму, сверху положите жареные грибы, затем — нарезанные ломтиками почки. Накройте все оставшейся картофельной массой, посыпьте тертым сыром, смешанным с сухарями, полейте растопленным оставшимся маслом.
5. Запекайте при 200 °С до образования румяной корочки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют