Жареный кабачок

Купить фото на фотобанке

4801

50 минут

4 порции

Тип блюда: Блюда из овощей
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Низкая
ID рецепта из книги: 20102 (Здоровая пища)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

кабачки2штуки
чеснок4зубчика
масло оливковое1ст. ложка
масло ореховое1ст. ложка
лук-порей4стебля
семена горчичные1ст. ложка
фасоль консервированная300граммов
фасоль стручковая125граммов
листья зеленого салата50граммов
лук-резанец2ст. ложки
сыр4ст. ложки
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Острым ножом сделайте надрезы в виде сетки по внутренней поверхности кабачка. Смешайте рубленый чеснок с оливковым маслом и намажьте внутреннюю поверхность кабачка, посолите и поперчите. Положите на противень и жарьте до размягчения.

На ореховом масле обжарьте мелко нарезанный лук-порей и семена горчицы. Добавьте фасоль и 150 мл овощного бульона. Тушите на медленном огне 5 минут.

Снимите с огня, добавьте нарезанные листья салата и лук-резанец. Посолите и поперчите.

Уложите бобовую смесь в углубления кабачков, украсьте луком-резанцем и подавайте на стол с сыром и зеленым салатом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.