Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Утка с яблоками

Утка с яблоками Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4
6749
У 3 пользователей
в любимом
3
1 ч. 20 мин.
6 порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 1046 (Волшебство мировой кулинарии)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мускатный орех молотыйпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • масло сливочное1ст. ложка
  • масло топленое2ст. ложки
  • сахар2ст. ложки
  • яблоки кислые6штук
  • филе утки1штука
  • зеленьпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Утку обработайте, удаляя остатки пеньков от перьев, при необходимости натрите мукой, опалите и промойте. Натрите изнутри и снаружи солью, перцем и мускатным орехом.

    Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевинки и нарежьте дольками. Посыпьте сахаром, перемешайте и нафаршируйте утку. Уложите ее в жаровню, добавьте топленое масло и жарьте в духовке при 270 °С до образования золотистой корочки. Затем снизьте нагрев до 170 °С и жарьте 45–60 минут, периодически поливая образовавшимся сочком.

    Перед подачей разрубите утку на порции, вновь прогрейте с добавлением сливочного масла.

    Подайте на блюде, уложив рядом яблоки, полейте сочком, образовавшимся во время жарки утки. Оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (10):
-=LLIMEJIb=-
07 ноября 2004
Спасибо что написали при какой температуре жарить утку!!! ни где не мог найти!!
андрей
19 сентября 2009
чтоб утка выглядела как на картинки при подаче лучше сначала удалить каркас(позваночник с реберными костями)
ирина
11 ноября 2009
утка пальчики оближешь
вАня
05 апреля 2010
очень вкустно
Anastasi
12 апреля 2010
nyam-nyam
Вера
25 сентября 2010
Готовлю сейчас эту утку!!!
Ололлоло
30 октября 2010
Завтра попробуем Вашу утку! Если не дай боже будет плохо... Я из Вас уток сделаю
Утка
24 ноября 2010
УТКА ОБЖИРУТКА!!! В РОТ ПОПРЫГУТКА
Утка
04 декабря 2010
Утра раз, утка два. В рот ебаку да да да!
Ленок))
27 февраля 2011
очень вкусно получилось)))я решилась приготовить...и не пожалела...просто пальчики оближешь.....очень очень вкусно)))
Домохозяйка
10.12.2016 в 15:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!