Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Котлета фаршированная (2)

Котлета фаршированная (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.06 из 5
Всего оценок: 3
2694
У одного пользователя
в любимом
1
35 минут
1 порция
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 3845 (Горячие блюда)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мука пшеничная - 1 ст. ложка
    сухари панировочные белые - 3 ст. ложки
    хлеб пшеничный черствый - 1 ломтик
    масло сливочное - 5 ст. ложек
    яйцо - 2 шт.
    куриная печень - 50 г
    курица (филе с крыльной косточкой - большое и малое) - 200 г
    зелень петрушки рубленая - 1 ч. ложка
    масло растительное для фритюра
    перец красный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    У филе удалить пленки и сухожилия, отбить его, косточки зачистить. Положить на середину филе фарш из мелко рубленных жареной печени, одного вареного яйца и зелени, сливочного масла, перца. Края филе поднять и закрыть ими фарш.

    Котлету посолить, поперчить, запанировать в муке, смочить во взбитом яйце, запанировать в сухарях, вновь смочить в яйце, запанировать в мелко нарезанном хлебе и обжать руками, придавая форму удлиненного яйца. Обжарить котлету во фритюре, затем довести до готовности в духовке.

    Гарнировать картофелем, нарезанным соломкой и обжаренным во фритюре (пай), свежими овощами и зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.06
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 19:41
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!