Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Куриный окорочок фаршированный

Куриный окорочок фаршированный Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.4 из 5
Всего оценок: 6
2799
Добавить в любимое...
1 час
1 порция
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 8140 (Чемпионат России по кулинарии и сервису)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    куриные окорочка - 1 шт.
    апельсины - 1/4 шт.
    оливки - 10 г
    масло сливочное - 50 г
    специи - по вкусу
    манго - 15 г
    кориандр - 1/2 ч. ложки
    сливки - 2 ч. ложки
    малина - 20 г
    пюре картофельное - 50 г
    баклажаны - 20 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    У окорочка удалите косточки, нафаршируйте его дольками апельсина, оливками, посыпьте специями и жарьте до готовности.

    Для соуса приготовьте пюре из манго и малины, добавьте сливки и кориандр, доведите до кипения.

    При подаче на блюдо выложите картофельное пюре в виде гнезда, уложите в него куриную ножку и оформите малиной и баклажаном.



    Автор рецепта:

    Бурмистров Руслан, г. Санкт-Петербург. Повар V разряда. Место работы: ресторан отеля «Коринтия Невский Палас», шеф-повар.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.4
голосов: 6
Уже поделились: 1
Комментарии (5):
26 мая 2014
ух сколько всего
27 мая 2014
интересно
27 мая 2014
нет надо попроще чуток
04 июня 2014
Красивое оформление
04 июня 2014
У меня на такое обычно не хватает времени
Домохозяйка
10.12.2016 в 11:53
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!