Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Перепелка с сырным соусом

Перепелка с сырным соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
2049
Добавить в любимое...
1 ч. 20 мин.
1 порция
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 8317 (Чемпионат России по кулинарии и сервису)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    перепелка - 1 шт.
    свинина - 70 г мякоти
    сливки густые - 1/2 стакана
    грибы - 80 г
    специи - по вкусу
    соус бешамель - 3 ст. ложки
    сыр - 30 г
    картофель - 1 шт.
    морковь - 1/2 шт.
    цуккини - 30 г
    спаржа - 30 г
    бульон мясной - 1/2 стакана
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мякоть свинины и грибы измельчите, добавьте сливки, взбейте, заправьте специями.

    Перепелку, удалив кости, нафаршируйте приготовленной мясной массой и запеките в духовке.

    Сыр распустите в соусе бешамель.

    При подаче перепелку выложите на блюдо. Гарнируйте картофелем, морковью, цуккини и спаржей, сваренными в мясном бульоне.



    Автор рецепта:

    Саитов Динар, г. Череповец. Повар V разряда. Место работы: КРЦ «Клуб «Европа», повар.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 13:33
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!