Бозартма из кур
Купить фото на фотобанке
7246
У 5 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Азербайджанская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 28409 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица1килограмм
- масло топленое1/2стакана
- лук репчатый2штуки
- шафран1щепотка
- зелень мяты3щепотки
- → или зелень укропа3щепотки
- лимоны1штука
- перец черный молотый1щепотка
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Тушку курицы выпотрошить, промыть, разрубить на кусочки массой по 50–70 г. - 2
Обжарить на масле. - 3
Посыпать солью, перцем. - 4
Лук порезать полукольцами и спассеровать. - 5
Добавить лук к курице. - 6
Влить воду и тушить 35–40 минут.
Приготовить настой шафрана: щепотку шафрана залить 6 ст. ложками крутого кипятка на 15–20 минут.
При подаче полить бозартму настоем шафрана, посыпать мелко нарезанной зеленью и загарнировать ломтиками лимона.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
20 марта 2011
вкуснятина
+5
0
19 августа 2013
Советую попробовать.очень вкуненко
+4
0
02 марта 2015
Чудный рецепт
+3
0
02 декабря 2015
Очень вкусно, на 5!
+2
0
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
