Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Цыплята запеченные по-английски

Цыплята запеченные по-английски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.21 из 5
Всего оценок: 3
4219
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • цыпленок2штуки
  • масло сливочное200граммов
  • лук репчатый1головка
  • лук зеленый1пучок
  • зелень петрушки1пучок
  • зелень укропа1пучок
  • чеснок6зубчиков
  • базилик10граммов
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • сливки1/2стакана
  • вино белое сухое1/2стакана
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Цыплята запеченные по-английски. Шаг 1
    Зеленый лук, базилик, зелень петрушки и укропа мелко порубите. Половину зелени петрушки и укропа отложите для соуса.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Цыплята запеченные по-английски. Шаг 2
    Репчатый лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками, смешайте с размягченным сливочным маслом, рубленой зеленью, посолите, поперчите и перемешайте.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Цыплята запеченные по-английски. Шаг 3
    Подготовьте цыплят к фаршированию, сделав подкожный «карман».
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Цыплята запеченные по-английски. Шаг 4
    Смесь масла с зеленью выложите в кондитерский мешок и, приподняв одной рукой кожу цыпленка на грудке, аккуратно выдавите внутрь половину смеси.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Цыплята запеченные по-английски. Шаг 5
    Кожу опустите, заверните кожу шеи назад и закрепите деревянной шпажкой. Распределите масло по всей поверхности грудки, придавая ей первоначальный вид.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Цыплята запеченные по-английски. Шаг 6
    Ножки прижмите к бокам, свяжите их ниткой, сделав петлю и закрепив ее вокруг гузки, а затем концы нитки накиньте на ножки, притяните их к гузке, завяжите концы нитки узлом.
  • Дополнительно:

    Так же подготовьте второго цыпленка.

    Цыплят положите в кулинарные пакеты для запекания и поместите на 30–40 минут в духовку, разогретую до 180 °С.

    Выньте цыплят из духовки. Надрежьте пакеты и слейте выделившийся сочок.

    Сахар смешайте с 4 столовыми ложками сочка. Цыплят выньте из пакетов, уложите на противень, полейте сочком с сахаром и запекайте еще 15 минут.

    Для соуса вино смешайте с 2 столовыми ложками сочка, оставшегося от запекания цыплят, доведите до кипения. Влейте сливки, добавьте оставшуюся зелень, прогревайте 5 минут.

    При подаче каждого цыпленка разрежьте пополам вдоль хребта, уложите на блюдо и полейте соусом. Гарнируйте жареными овощами.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.21
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
16 мая 2012
Звучит многообещающе! Ароматно! Не знаю, только, получится ли... Ну и пытаться придется с курами, их купить легче!
Домохозяйка
11.12.2016 в 12:58
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!