Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фазан по-шотландски

Фазан по-шотландски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2388
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    фазан крупный - 1 шт.
    сливочное масло - 100 г
    яблоки сладкие - 1 кг
    сливки - 150 мл
    ликер яблочный или коньяк - 55 мл
    перец белый молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Подготовленную тушку фазана обсушите кухонным полотенцем.

    2. На сковороде растопите половину масла, обжарьте тушку до образования золотистой корочки. Переложите птицу на блюдо.

    3. Яблоки, очистив от кожицы и сердцевины, нарежьте брусочками и обжарьте на оставшемся масле до золотистого цвета.

    4. В жаровню уложите половину яблок, на них грудкой вниз тушку фазана, а вокруг нее — остальные яблоки. Полейте половиной сливок.

    5. Тушите под крышкой в духовке 1 час 15 минут при 180 °С. Через 40 минут фазана переверните.

    6. При подаче выложите фазана, разделайте на порционные куски и выложите на блюдо. Гарнируйте тушеными яблоками.

    Совет: По желанию тушку можно выложить на блюдо целиком.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 01:45
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!