Тава-кебаб из перепелов
Купить фото на фотобанке
2610
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 19.05.2011
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 38344 (Кавказская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перепела4-6штук
- лук репчатый4головки
- масло топленое100граммов
- орехи грецкие200граммов
- алыча100граммов
- кишмиш100граммов
- лимоны1/2штуки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Выпотрошенные тушки перепелов натрите солью и перцем.
Для начинки лук мелко порубите, обжарьте на части масла и пропустите через мясорубку вместе с орехами, кишмишем и сушеной алычой. Массу посолите, поперчите и перемешайте.
Перепелов наполните начинкой, перевяжите кулинарной нитью и жарьте в сотейнике на сильном огне до образования румяной корочки. Затем нагрев уменьшите и доведите перепелов до готовности.
Готовых перепелов сбрызните лимонным соком и подавайте с зеленью и свежими овощами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
02 сентября 2014
хороший рецепт
0
0
 |  |  |  |  |
