Морской рулет

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Воду смешайте со сливками, добавьте масло, доведите смесь до кипения. Затем всыпьте муку и помешивая, варите смесь, пока она не начнет отставать от дна. Смесь немного охладите и по одному введите яйца, непрерывно взбивая массу.

Выложите тесто на противень, выстеленный смазанным маслом пергаментом и запекайте 20 минут при 200 °С. Выпеченную основу выложите на полотенце и охладите.

Мидий обсушите и нарежьте мелкими кубиками вместе с крабовыми палочками.

Взбейте сливки, добавляя тертый хрен и рубленую зелень укропа, посолите.

Выложите сливки на выпеченную основу, затем уложите мидий, креветок и крабовые палочки. Сверните рулетом и выдержите в холодильнике 2 часа.

При подаче нарежьте ломтиками.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»