Панированные раки

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Раковые шейки отварите в слегка подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.

Для теста муку смешайте с яичными желтками, постепенно влейте воду и замесите тесто, по консистенции напоминающее сметану.

В конце замеса добавьте взбитые яичные белки.

Каждую раковую шейку заверните в тонкий ломтик шпика, скрепите деревянной шпажкой, окуните в тесто и тут же обжарьте в разогретом масле.

При подаче посыпьте рулетики рубленым миндалем.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»