Рыба, жаренная в тесте (3)
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Вид кухни: Блюда с пивом и к пиву
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 14066 (С пивом и к пиву)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец черный молотый, соль по вкусу
зелень петрушки рубленная - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1 ч. ложка
масло растительное - 500 г
масло сливочное - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
пиво светлое - 1/2 стакана
филе минтая - 600 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Филе рыбы нарежьте брусочками, посолите, поперчите, посыпьте зеленью, сбрызните растительным маслом, лимонным соком и маринуйте 30 минут.
Муку разведите пивом, добавьте растопленное сливочное масло, яичный желток, соль и замесите тесто. Оставьте его на 10-15 минут, затем введите взбитый белок.
Подготовленные брусочки рыбы, обмакнув в тесто, обжарьте в растительном масле до образования золотистой корочки, затем выложите на салфетку, чтобы стек лишний жир.
При подаче оформите рыбу зеленью, гарнируйте картофелем фри и оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
11 августа 2014
вкусненько
0
0