Треска с артишоками
Купить фото на фотобанке
3258
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Французская кухня
- Рецепт добавлен: 12.05.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 19463 (Средиземноморская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
| филе трески - 450 г | креветки - 150 г | картофель - 2 клубня |
| помидоры - 2 шт. | артишок - 1 шт. | перец сладкий - 2 шт. |
| зеленый горошек - 100 г | масло оливковое - 4 ст. ложки | вода или бульон - 1 стакан |
| уксус виноградный - 2 ст. ложки | пюре томатное - 80 г | гвоздика - 4 бутона |
| лавровый лист - 2 шт. | перец белый молотый | сахар |
| соль |
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Филе рыбы нарежьте кусочками.
Картофель и помидоры нарежьте кружочками, артишок и сладкий перец – кусочками.
- 2
Кусочки рыбы обжарьте на части масла до образования золотистой корочки. - 3
В форму, смазанную маслом, выложите картофель, затем горошек, помидоры, артишок и перец. - 4
Сверху уложите рыбу, очищенных креветок, влейте воду, добавьте оставшееся масло, уксус, томатное пюре и сахар. Посолите, поперчите и тушите 45 минут при 200 °С.
За 5 минут до окончания приготовления добавьте гвоздику и лавровый лист.
При подаче рыбу с овощами оформите зеленью. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
