Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Попьет из рыбы

Попьет из рыбы Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
2799
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    рыба крупная - 1,5 кг
    филе рыбы - 1 кг
    белки яичные - 4-5 шт.
    сливки - 2 стакана
    масло сливочное - 50 г
    мука пшеничная - 1 ст. ложка
    лук репчатый - 1/3 головки
    корень петрушки - 30 г
    бульон рыбный - 1 стакан
    вино белое - 2 ст. ложки
    желтки яичные - 2 шт.
    лимонная кислота
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Рыбу обработайте, мякоть нарежьте полосками шириной 3–4 см.

    2. Для кнельной массы филе рыбы измельчите, добавьте яичные белки и сливки, взбейте. Посолите, поперчите.

    3. Каждую полоску рыбы смажьте кнельной массой, скатайте рулетиком и заверните в промасленную бумагу. Припускайте 10–15 минут. Бумагу снимите.

    4. Для соуса подсушенную муку разведите бульоном. Добавьте лук и корень петрушки. Варите 15 минут, охладите, добавьте яичные желтки, проваренные с кусочками масла, вино, соль, лимонную кислоту, перец, процедите.

    5. При подаче подлейте соус к рыбе.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 15:29
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!