Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Жаркое с грибами в горшочке

Жаркое с грибами в горшочке Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.06 из 5
Всего оценок: 9
2666
У 2 пользователей
в любимом
2
2 часа 10 минут
6 порций
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 15.04.2013
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 23268 (Советская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • говядина1килограмм
  • картофель1килограмм
  • лук репчатый1штука
  • масло растительное6ст. ложек
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • Для соуса:
  • грибы сушеные50граммов
  • вода500граммов
  • лук репчатый1штука
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 1ст. ложка
  • сметана180граммов
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Жаркое с грибами в горшочке. Шаг 1
    Сушеные грибы промойте и замочите в теплой воде на 30 минут.

    Отварите грибы в течение 30 минут, отвар процедите через марлю, грибы нарежьте тонкой соломкой.

    Мясо зачистите от соединительных пленок и сухожилий и нарежьте кубиками размером 2×2 см. Приправьте солью и перцем и небольшими порциями обжарьте на растительного масла до образования поджаристой корочки.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Жаркое с грибами в горшочке. Шаг 2
    Картофель очистите и нарежьте такими же кубиками.

    В сковороду, где жарилось мясо, добавьте оставшееся растительное масло и обжарьте картофель.

    Лук нарежьте полукольцами и добавьте в сковороду с картофелем. Обжаривайте овощи вместе 5–7 минут, помешивая.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Жаркое с грибами в горшочке. Шаг 3
    Одновременно с обжариванием мяса и овощей приготовьте соус. Лук мелко нарежьте и пассеруйте до мягкости на сливочном масле. Добавьте подготовленные грибы и продолжайте обжаривание 3–5 минут. Добавьте муку, перемешайте. Постепенно, тщательно перемешивая, подливайте грибной отвар.

    Следите, чтобы не было комочков муки. Готовьте соус 15–20 минут. Добавьте сметану, приправьте солью и перцем, доведите до кипения.

    В глиняные горшочки разложите слоями обжаренные кубики мяса и картофеля, залейте соусом.

    Поставьте горшочки в духовку, разогретую до 200 °С, на 20–25 минут. Подавайте, посыпав рубленой зеленью укропа и петрушки.
← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.06
голосов: 9
Уже поделились: 4
Комментарии (2):
01 октября 2013
а лучше со свежими грибами
27 мая 2014
ооооочень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!
Домохозяйка
08.12.2016 в 17:03
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!