Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Сом в кляре

Сом в кляре Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.57 из 5
Всего оценок: 4
4915
Добавить в любимое...
30 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 30516 (Только для своих)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    филе сома - 400 г
    мука пшеничная - 100 г
    белок яичный - 1 шт.
    молоко или вода - 50 г
    сок 1 лимона
    зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
    растительное масло для фритюра - 1 стакан
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Филе без кожи и костей, нарезанное брусочками, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком, добавьте зелень и поставьте в прохладное место на 25-30 минут.

    Для кляра в холодное молоко или воду добавьте соль, 1 ст. ложку растительного масла, просеянную муку и замесите тесто, добавив взбитый в густую пену яичный белок. Тесто аккуратно перемешайте.

    Кусочки маринованной рыбы по одному обмакните в тесто, затем быстро опустите в разогретый фритюр и жарьте до золотистого цвета. Выкладывайте кусочки рыбы на бужажную салфетку, чтобы стек лишний жир.

    Готовую рыбу уложите на блюдо, оформите зеленью. Гарнируйте картофелем фри. Отдельно подайте кетчуп или майонез.

    см. также книгу «Меню выходного дня»

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.57
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
Гость
16 ноября 2013
Огромное спасибо! Ваши рецепты, для меня - "палочка - выручалочка". Всё очень красиво и вкусно, спасибо!
Домохозяйка
07.12.2016 в 23:23
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!