Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кофе латте

Кофе латте Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.5 из 5
Всего оценок: 8
8557
Добавить в любимое...
10 минут
2 порции

О рецепте:

Кофе латте, так же как и капуччино, изобрели итальянцы, но удивительно, что в самой Италии он не столь популярен, как в других странах мира. Вероятней всего потому, что итальянцы предпочитают очень крепкий кофе. В переводе с итальянского «латте» означает «молоко». Кофе латте состоит из трех частей – молока, кофе эспрессо и молочной пены. Итальянцы изобрели массу вариаций на тему классического напитка, например, существует ореховый латте, латте с шоколадом, мороженым, взбитыми сливками и даже есть айс-латте. Как говорится, на любой вкус.

Ингредиенты:

  • кофе2чашки
  • Состав:
    100г продукта содержит:
    Жира 2,7 - 4,0 г
    Белка 2,8 г
    Углеводов 4,7 г
    Энергетическая ценность: 55-66 ккал
    Срок годности: 72 ч.
    молоко 2чашки
  • корицапо вкусу
  • стружка шоколаднаяпо вкусу
  • сахарпо вкусу

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для приготовления кофе «Латте» используйте свежесваренный кофе эспрессо и теплое молоко (70-75 градусов).

    Молоко подогрейте на плите, или в микроволновке. Затем для получения молочной пены можно использовать фрэнч-пресс или просто налить теплое молоко в термос и быстро взбивать 10-15 секунд.

    Молоко разлейте в подогретые высокие кружки или прозрачные бокалы (чтобы полюбоваться слоями) емкостью не менее 250 мл. Затем осторожно по стенке вливайте свежеприготовленный кофе.

    Сверху выложите молочную пену, которую посыпьте корицей, шоколадной стружкой (по вкусу). Сахар добавляется в кофе перед добавлением в кружку, или подается кусочком на блюдечке.

← Вернуться к рецептам «Чай, кофе, какао, шоколад»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.5
голосов: 8
Уже поделились: 1
Комментарии (12):
24 декабря 2006
по стенке лить кофе не нужно,во-первых потому что будет сбиваться пена,а во вторых слой получится не четкий.нужно лить через соусничек с тонким носиком в середину через пену,тогда получается четкий слой и высокая шапка,главное не торопится,потому что молоко может смешаться с кофе,и получится некрасиво,и еше,главное не перегревать молоко,иначе слоя не будет.
Fallen
06 декабря 2007
чем отличаеться капучино от латте?
Наталия
13 декабря 2008
По моему здесь приведен рецепт Латте Макиато, а не просто Латте. Латте подают в керамической кружке (чаще всего это самые большие кружки-200-250 мл). Отличительная особенность Латте-это рисунок молоком по кофе (чаще всего это вытянутый цветочек).

Капучино от Латте отличается тем что на капучино выкладывают густую молочную пенку,так чтобы "шапкой" стояло над кружкой,а Латте - это кофе с рисунком,там тоже есть пенка,но она другая-более жидкая и е совсем немного,только для того чтобы получился рисунок.

А выше был приведен рецепт Латте Макиато,и как верно заметили,кофе следует заливать не по стеночке,а в центр тонкой струйкой из соусничка.

Вот так вот
Люси
25 марта 2009
я взбивала молоко 10-15сек а пенки нет
Shoknoze
24 ноября 2009
Мария
09 февраля 2010
Надо миксером...
Кофеман
17 июня 2010
Латте Маккиато делается с холодным молоком в том числе. Оно является первым слоем, потом вливается горячее молоко и молочная пена и уже сквозь пену вливается эспрессо.

Приведенный выше рецепт есть "обычное" Латте.
Gost
28 августа 2010
Как называется правильно соусничек которым вливают кофе?
22 октября 2012
Gost, он называется питчер. Очень удобная штуковина
17 ноября 2012
Никогда кофе Латте не пробовала. Наверно на вкус как обычный кофе с молоком, только кофе более крепкий и ароматный?
19 ноября 2012
Andgy, я бы сказала, что он более интересный "Полосатый" напиток - это очень мило) Ну и наличие пенки, опять же.
Гость
06 апреля 2013
Люси, если взбиваете в дом.условиях, то молоко должно быть гарячим
Гость
28.07.2014 в 20:22
Гость, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Как вы собираетесь провести свой отпуск?
Голосовать

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!