Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Десерт «Оранж хруст»

Десерт «Оранж хруст» Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1887
Добавить в любимое...
45 минут
2 порции
  • Тип блюда: Десерты разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 7779 (Десерты лучших кондитеров)
Автор
Русачков Денис
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    фисташки - 10 г, глюкоза - 30 г
    миндаль - 10 г
    кокосовая стружка - 20 г
    крем заварной - 100 г
    сливки густые - 1/2 стакана
    ликер - 1 ст. ложка, физалис - 100 г
    сок 1 апельсина, голубика - 50 г
    анис - 1 семя
    малина - 150 г
    сироп сахарный - 50 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для приготовления кроланта глюкозу нанесите на пергаментный лист, посыпьте кокосовой стружкой и измельченными орехами, запеките при 200 °С.

    Заварной крем соедините с ликером и взбитыми сливками.

    Для соуса физалис нарезанный физалис соедините с апельсиновым соком и голубикой, добавьте анис.

    Для малинового соуса малину протрите, смешайте с сиропом, доведите до кипения и остудите.

    Подавайте кролант с кремом, полив малиновым соусом и соусом физалис.

    Автор рецепта:

    Русачков Денис, г. Москва. Кондитер IV разряда. Место работы: кофейня «Кофе Хауз», заведующий производством.

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
РОМ
22 июня 2011
Гуд!
Домохозяйка
06.12.2016 в 17:13
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!