Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Шоколадные конфетки с начинкой

Шоколадные конфетки с начинкой
Рейтинг: 3.51 из 5
Всего оценок: 7
1155
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час
10 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • какао-бобы500граммов
  • какао150граммов
  • мед150-200граммов
  • стручок ванили1штука
  • корица1штука
  • макпо вкусу
  • → или кунжутпо вкусу
  • крупа гречневаяпо вкусу
  • цедра апельсинапо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Шоколадные конфетки с начинкой. Шаг 1
    Шоколад любят и взрослые, и дети. Дети пробуют его вместе с нами, и в достаточно раннем возрасте уже имеют свои предпочтения в выборе этого лакомства. Поэтому мы настоятельно советуем, во-первых, не предлагать детям шоколад плохого качества. Лучше угощать их сладостями, которые вы приготовите сами из качественных компонентов. А во-вторых, дети, конечно, чувствуют, насколько натуральное какао - сильно действующий продукт. Им не нужно есть его много и часто. Ведь шоколад - в полном смысле слова деликатес.

    Приготовьте маленькие конфетки со вкусной начинкой. Вам понадобятся маленькие формочки для льда. Чем меньше, тем лучше. В маленьких дозах шоколад очень полезен детям, и нет сомнений в том, что конфетки понравятся всем взрослым без исключения.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Шоколадные конфетки с начинкой. Шаг 2
    Какао-бобы помыть, подсушить, очистить от кожуры. Они хорошо чистятся влажными, при помощи ножа, или сухими, если их разломить и выкрошить из какавеллы. Затем бобы нужно измельчить в кофемолке.

    Чтобы шоколад получится нежным, измельчите бобы несколько раз.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Шоколадные конфетки с начинкой. Шаг 3
    Разогрейте водяную баню и положите в нее кусочек какао-масла. Как только масло начинает таять, подсыпайте какао-порошок. Очень важно интенсивно перемешивать! В однородную смесь добавьте мед, семена ванили из стручка, потрите корицу.

    Добавив мед, пробуйте на вкус: дети не любят слишком горький шоколад. Не жалейте меда!

    Важно чтобы шоколад не нагревался выше 45 градусов, а когда в него уже добавлен мед, не нагревайте его выше 35
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Шоколадные конфетки с начинкой. Шаг 4
    Как только вы устанете взбивать и перемешивать шоколадную массу :) можно переходить к следующему этапу. В принципе, уже сейчас перед вами чудесный теплый десерт, который понравится и детям, и взрослым - чаепитие можно устраивать немедленно.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Шоколадные конфетки с начинкой. Шаг 5
    Ну а чтобы получить твердые конфетки, пока продолжим. Под конец таинства внесите в шоколадную массу начинку. Цедра свежих апельсинов и лимонов, зеленая гречка (хрустит, как маленькие орешки!), мак или кунжут - есть из чего выбрать!

    Начинку можно замесить с небольшим количеством меда в отдельной мисочке, а потом выкладывать в серединку формочки на слой шоколада. Но если формочки очень маленькие, это делать неудобно. В таком случае, как мы и готовим чаще всего, замесите начинку вместе с основной массой на сковороде. Добавьте щедро, чтобы компоненты хорошо ощущались.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Шоколадные конфетки с начинкой. Шаг 6
    Теплую пасту разложите чайной ложной по формочкам и оставьте на полчаса в морозилке. Можно вставить палочки, тогда конфеты будет удобно держать детям.
← Вернуться к рецептам «Десерты разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.51
голосов: 7
Уже поделились: 0
Комментарии (3):
25 августа 2013
Не все ингридиенты доступны для рядового покупателя.
30 октября 2013
классный рецепт
08 декабря 2014
фотографий к рецепту не хватает
Домохозяйка
09.12.2016 в 11:02
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!