Гозинаки с шоколадным муссом
Купить фото на фотобанке
3425
Добавить в любимое...
10 порций
- Тип блюда: Десерты разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 9635 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- орехи грецкие1килограмм
- мед1килограмм
- сахар1/4стакана
- белый шоколад200граммов
- сливки густые400граммов
- ягоды500граммов
- джем клубничныйпо вкусу
- кулис малиновый2ст. ложки
- корж вафельный1штука
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Орехи не очень мелко порубите и обжарьте.
Мед нагрейте до появления пены, затем всыпьте орехи, сахар и варите, непрерывно помешивая, 10 минут. Остудите до 60 °С.
Лист фольги смочите холодной водой, выложите на него полученную массу, накройте вторым листом фольги и раскатайте в пласт толщиной 1 см. Остудите до 30 °С, снимите фольгу, гозинаки произвольно нарежьте и подсушите до затвердения.
Для мусса шоколад растопите на водяной бане, немного охладите. Небольшими порциями подмешайте взбитые сливки.
Ягоды сбрызните ликером и выдержите 15 минут. Вафельный корж нарежьте треугольниками.
При подаче в высокие стаканы выложите слоями мусс, ягоды, гозинаки. Оформите вафлей и ягодами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
