Ореховые рогалики с кофе

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Маргарин размягчить, соединить с мукой, добавить сахар, желтки, корицу, разрыхлитель и замесить тесто, добавив немного воды. Поставить на час в холодильник.

Для приготовления начинки молотые орехи смешать с сухарями и сахаром, залить приготовленным процеженным кофе, поставить на небольшой огонь и проварить, помешивая, до консистенции пасты. Остудить.

Тесто тонко раскатать, нарезать квадратами 6х6 см, на середину каждого квадратика положить немного начинки и закатать рулетиком по диагонали. Наружный уголок рогалика смазать белком, чтобы он надежно приклеился при выпечке.

Выгнуть рогалики полумесяцем, выложить на посыпанный мукой противень и выпечь до золотистого цвета при 190-200°С.

Готовые рогалики горячими посыпать ванильной сахаром.

Рецепт прислал Игорь

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»