Десерт "Черный лес"

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Приготовим бисквит: желтки отделяем от белков и перетираем со 150 г сахара до полного его растворения.
• 2
  Добавляем муку и какао-порошок к желтковой массе и хорошо перемешиваем силиконовой лопаточкой.
  Белки взбиваем в крепкую пену и подмешиваем к тесту.
• 3
  Выкладываем тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки или форму для выпечки ВЫпекаем при температуре 175 гр 35-40 минут или на режиме ВЫПЕЧКА 45 минут (в мультиварке!!!)
• 4
  Готовый бисквит полностью остужаем на решетке. А лучше оставляем выстаиваться на сутки!
• 5
  Замороженную вишню размораживаем и заливаем вином. Добавляем оставшийся сахар и ставим на медленный огонь. Доводим до кипения и варим 7-8 минут. Крахмал разводим в 100 мл холодной кипяченой воды и тонкой струйкой вводим к вишне, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Доводим до кипения и убираем до полного остывания.
• 6
  Сметану взбиваем с сахарной пудрой.
• 7
  Собираем десерт в бокалы: раскрошим бисквит по пол-стакана. Поверх бисквита выкладываем вишню и поливаем соком от нее. Покрываем вишню взбитой сметаной.
• 8
  Убираем в холодильник на 1 час, чтобы десерт пропитался!
  Перед подачей посыпаем сметану крошкой шоколада или украшаем по своему усмотрению!
  
  Приятного чаепития!
десерт черный лес вишня сметана

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»