Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пирожное "Макаронс" с манговым кремом

Участник конкурса
Рецепт месяца
Пирожное "Макаронс" с манговым кремом
Рейтинг: 4.83 из 5
Всего оценок: 15
2943
У 8 пользователей
в любимом
8
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яичные белки100граммов
  • сахар25граммов
  • пудра сахарная220граммов
  • пудра миндальная125граммов
  • сыр маскарпоне100граммов
  • манго1штука
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Пирожное "Макаронс" с манговым кремом. Шаг 1
    Просеять миндальную муку и сахарную пудру, смешать. Подсушить в духовке в течение 5 мин. и еще раз просеять.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Пирожное "Макаронс" с манговым кремом. Шаг 2
    Белки с сахаром взбить до устойчивых пиков, добавляя сахар в три этапа. В конце взбивания добавить 1 ч.л. желтого красителя.
    К взбитым белкам добавить миндальную смесь и аккуратно вмешать силиконовой лопаточкой, поворачивая саму миску против часовой стрелки.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Пирожное "Макаронс" с манговым кремом. Шаг 3
    Противень застелить пергаментной бумагой. Предварительно на пергаменте нарисовать кружочки диаметром 3-4 см. Заполнить кондитерский мешок тестом и отсадить печенье на пергамент. Отставить печенье на 30-60 минут, чтобы они обветрились и покрылись ощутимой корочкой.
    Выпекать макаруны в разогретой до 150 С духовке 13 мин.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Пирожное "Макаронс" с манговым кремом. Шаг 4
    Манго порезать кубиками и измельчить блендером до пюреобразного состояния. Добавить маскарпоне и хорошенько перемешать. Поставить крем для охлаждения в холодильник на 30 мин.
    На половинку готового печенья выложить крем и накрыть другой половинкой. Таким образом склеить все макаруны. Охладить в холодильнике не менее 8 часов.
  • макаруны манго десерт только белки маскарпоне
← Вернуться к рецептам «Десерты разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.83
голосов: 15
Уже поделились: 1
Комментарии (15):
09 января 2015
смотрится очень нежно!
10 января 2015
Давно хочу сделать этот французский десерт. Сенечка, вы миндальную муку сами делали? И 100 гр яичных белков, это сколько штук?
10 января 2015
Рецепт размещен был на сайте Готовим5.ру
10 января 2015
обожаю безе)
10 января 2015 ответ на Анна
Анна, она не знает на счет муки и белков. Она присвоила чужой рецепт. Тамара Шепелева указала откуда он был взят.
10 января 2015
Аппетитно!
11 января 2015 ответ на Алла
Уважаемая Алла, этот рецепт мой!!! Я его не присвоила, готовила сама и фото тоже мое!!!!!! А сразу не отвечаю, потому что занята воспитанием ребенка!!!!
Позже выложу фото аромолампы, чтобы Вы убедились что фото мое
11 января 2015 ответ на Анна
Анна, миндальную муку делала сама. Вначале кипятком ошпарила миндаль, после этого он очень хорошо чистится. А потом в кофемолке вместе с сахаром смолола, главное молоть буквально по 5 секунд, чтобы не успело выделиться масло. 100 гр. яичного белка - это примерно от 3 больших яиц
11 января 2015 ответ на Tamara Shepeleva
Tamara, этот рецепт принадлежит мне, я его готовила и фотографировала
11 января 2015 ответ на Tamara Shepeleva
Уважаемая Тамара, Посмотрела я сайт, о котором Вы пишите, там сплошной плагиат. Если Вы внимательно посмотрите, то на там фото обрезано и в правом нижнем углу даже видны "кусочки" букв-подписи фото
11 января 2015 ответ на Sенечка
Sенечка, спасибо.
11 января 2015 ответ на Sенечка
Девочки, помечать свои фото нужно, автограф ставить, как я говорю. И как показывает практика, делать нужно это чуть ли не посередине.
11 января 2015 ответ на Sенечка
Sенечка, а зачем вы тогда его на конкурс ставите? Если рецепт уже "гуляет" по интернету.
13 января 2015
Давно хочу такие приготовить. Ваши очень аппетитные!
25 января 2015 ответ на Tamara Shepeleva
Tamara Shepeleva, просто никто не утруждает себя чтением условий конкурса! Зачем?
Домохозяйка
18.09.2019 в 12:04
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!